Bonjour David,
Voici quelques commentaires sur notre voyage.
D’abord je tiens à préciser que l’organisation était parfaite.
Le choix des hôtels était judicieux, toujours bien placés.
Une petite réserve sur le premier hôtel Linden Center à Xizhou. La demeure Bai était superbe, petits déjeuners et dîners également, mais nous avons eu une chambre très rustique.
Peut-être y a -t-il d’autres chambres rénovées …
Notre guide dans le Yunnan était très prévenant, qualifié sur le bouddhisme. Il n’a pas hésité à nous parler de sa vie.
Je tiens à décerner un premier prix d’excellence à notre cheffe cuisinière francophone Fancy.
Elle nous a d’abord accueilli à l’entrée du marché.
Avec un vocabulaire français très élaboré, elle nous a commenté diverses présentations, comme la médecine chinoise, elle nous a fait goûter la boisson locale au beurre de Yak et le «gâteau» du matin.
Elle a ensuite acheté ce qui lui manquait pour que l’on puisse cuisiner.
Arrivés chez elle, nous avons pu déguster quelques fruits et un excellent thé parfumé aux pommes et aux prunes.
Puis dans la cuisine, tous les ingrédients étaient prêts et nous avons suivi toutes ses instructions.
C’est une femme très pédagogue, animée par l’envie de communiquer sa passion.
Nous avons réalisé 3 plats que nous avons ensuite dégustés.
Ce fut un moment exceptionnel.
Vous pouvez conseiller cette activité, qui peut sembler surprenante, mais qui s’avère très enrichissante.
Puis transfert dans le Guangxi : nouveau guide, François, qui apporte quelque chose de nouveau, un nouveau style. Il parlait français, il est vrai que cela permet d’avoir encore davantage d’échanges. Il a été très à l’écoute, très efficace dans l’organisation.
J’en viens à me dire que changer de guide tous les 3 jours peut s’avérer enrichissant !
Terminer le séjour dans un très bel hôtel tel que Aurora Sugar House Retreat est une idée qu’il faut garder.
Je vous remercie pour la réactivité dont vous avez fait preuve, et pour votre efficacité.
Bien cordialement
Armelle et Bruno